FOOD BLOG, Strana 3

Leto sa nezávratne blíži, vyťahujeme slnečné okuliare, sukne a my gurmáni aj grily. Ja som len nedávno začala spoluprácu so skvelými slovenskými grilmi a ohniskami foGO! ktoré si môžete vziať so sebou na cesty, na výlety na hory, k moru, na dvor, balkón aj terasu. Tento víkend som na ňom pripravila...

Špargľová sezóna začala, vyberte sa cez víkend na trh zohnať čerstvú zelenú, aby ste si mohli uvariť toto fantastické rizoto. Špargľa, prezývaná aj „kráľovná zeleniny“, sa v minulosti používala ako liek a pre jej afrodiziakálne účinky bola v stredovekých kláštoroch zakázaná. Je nízkokalorickou potra...

Lockdown konečne ustupuje a tak aj naše deti môžu vybrať po mesiacoch homeschoolingu do škôl. V Teleráne som pripravila zdravé desiaty, ktorými ich určite potešíte.  Pripravovala som Muffiny s ovocím, vločkami a orieškami: Potrebujeme: 1 vajce 1 hrnček kokosového cukru alebo popučených...

Jar definitívne prišla a ktorá surovina patrí viac k jari ako mrkva. Obyčajná, klasická, lacná, dostupná, všetci ju máme doma. Prečo si z nej nepripraviť trochu iné recepty? Dnes som teda v Teleráne pripravila: Mrkvové cupcakes Potrebujeme: 2 vajcia 1 hrnček hnedého cukru 1 lyžička perníkov...

Dnes som bola opäť v Teleráne so zadaním jarné chutné polievky. Pripravila som 3 originálne recepty, ktoré musíte vyskúšať. Mrkvový krém s kokosovým mliekom a zázvorom Potrebujeme: 500 g mrkvy 400 ml kokosového mlieka 1 PL čerstvo nastrúhaného zázvoru šťava z 1/2 limetky alebo citróna výv...

Dnes ráno mal tento stromček v Teleráne obrovský úspech. Desiatky z vás mi písali a pýtali sa na recept. Tu je :) Krehké syrové pizza buchtičky ala "Vianočný stromček", ktoré môžete naplniť plnkami na slano aj na sladko. Dôležitý je, ako ste si všimli, tvar. Deti ho budú milovať. Pripravte si ho s...

Vianoce sú pre mňa obdobie plné vôní, chutí a zážitkov. Vždy keď zacítim vôňu škorice, klinčekov, pomarančovej kôry, vanilky či badyánu, zacítim sviatky aj v končekoch prstov. Perníkové korenie si vyrábam sama z rôznych druhov korenín, ale nič nepokazíte ak si na tento recept kúpite klasické korenie...

Kaše patrili oddávna do slovenskej tradičnej kuchyne. Babičky a prababičky spomínajú ako varili proso, pšenicu, kukuricu či ryžu. Na chvíľu sme na kaše zabudli, ale o to s väčším nadšením tento poklad opäť vítam v našej kultúre a kuchyniach. Zimné tmavé rána si priam žiadajú teplé voňavé raňajky. T...

Jesenné risotto s kozím syrom, tekvicou a vlašskými orechmi   Potrebujeme:   1 šalotka alebo červená cibuľa 2 PL Olivový oleja 1 PL Masla 1 hrnček ryže arborio 2 dcl biele suche vino 5 dcl vyvar  Tymián lyžička kurkumy Soľ Čierne korenie  Maslo na dokončenie ...

Pesto poznáme ako taliansku špecialitu, ktorej mnohí sa vyhýbajú práve kvôli nedostupnosti niektorých ingrediencií. Chcem Vám ukázať, že pesto nie je len jedno a dá sa fantasticky pripraviť sezónne, z lokálnych ingrediencií a použiť na sto spôsobov. Na začiatku si treba povedať základ. Dobré pesto ...