Zdravé desiaty v Teleráne

Lockdown konečne ustupuje a tak aj naše deti môžu vybrať po mesiacoch homeschoolingu do škôl. V Teleráne som pripravila zdravé desiaty, ktorými ich určite potešíte.

 Pripravovala som

Muffiny s ovocím, vločkami a orieškami:

Potrebujeme:

• 1 vajce
• 1 hrnček kokosového cukru alebo popučených banánov
• 300 ml acidka alebo jogurtu
• 150 ml kokosového oleja alebo iného oleja
• 2 hrnčeky špaldovej múky
• 1 prášok do pečiva
• 1 hrnček ovsených vločiek (alebo iných)
• 1/2 hrnčeka sušeného ovocia (mix brusnice, hrozienka, marhule)
• 1/2 hrnčeka orechov a semiačok

Všetko spolu zmiešame na vláčne cesto, nalievame do košíčkov na muffiny v plechu na muffiny a pečieme na 180 stupňov 15 minút.

Lievance z jogurtu s jahodami (sladené iba zrelým banánom)

• 3 pupučené prezreté banány
• 1 vajce
• 1 prášok do pečiva
• 300 ml acidofilného mlieka alebo jogurtu
• 2 hrnčeky špaldovej múky
• kokosový olej alebo maslo na panvicu

Všetky suroviny zmiešame na hustejšie cesto, nalievame na panvicu do tvaru menších pancakes. Keď sú z jednej strany prepečené, naukladáme na vrch nakrájané ovocie alebo kúsky čokolády, otočíme a dopečieme. Podávame samostatne, s ricottou, mascarpone alebo javorovým sirupom.

Slniečková nátierka so zeleninou

Potrebujeme

• 250 g ricotty
• 200 g nátierkového čistého masla ala cream cheese
• 2 uvarené žĺtky
• 1 veľká nastrúhaná mrkva (na jemno)
• 1 lyžička kurkumy
• 1 lyžička horčice
• soľ, mleté čierne korenie

Všetky suroviny zmiešame na jemnú nátierku, môžeme pridať kukuricu pre deti ktoré ju obľubujú, prípadne pažítku. Natierame na celozrnný chlieb a ozdobíme deťom podľa fantázie.