Ak máte chuť na niečo sladké, no zároveň osviežujúce, tento recept si zamilujete! Je jednoduchý, úžasne krémový a zaručene sa podarí.
Cheesecake (na formu priemer 25-30 cm)
Korpus:
- 300g Maslové kekse (ja dávam kvôli Milanovi Bezlepkové)
- 100g mletých orechov (možno vynechať)
- Roztopené Maslo 100g
Plnka:
- 1250 g (5× jemný nehrudkový tvaroh) ALEBO 750 g jemného tvarohu + 500 g Cream Cheese (Bánovecká / Philadelphia)
- 5 celých vajec
- 200g kyslej smotany alebo gréckeho hustého jogurtu
- Kôra z 1 citróna (umytého)
- Pravá vanilka alebo 1 balíček vanilkového cukru
- 10 lyžíc kryštálového/hnedého/
kokosového cukru
Rýchly postup
1. Na dno formy zapnite papier na pečenie a zvyšok odstrihnite, boky formy natrite maslom
2. Korpus: Zmixujte keksíky (ja ich meliem)+ orechy, zmiešajte s roztopeným maslom a utláčané na dno aj boky formy.
3. Plnka: Všetko spolu vyšlahať cca 3-5 minút metličkovym šlahačom.
4. Pečenie: Nalej na korpus a peč pri 160 st. 60 minút (stred sa má ešte jemne triasť). DÔLEŽITÉ! Nechať vychladnúť vo vypnutej rúre. Až potom (najlepšie na noc) do chladničky.
5. Na dokončenie môže/nemusí byť malinový rozvar/domáci karamel/čerstvé ovocie
