Tento nepečený dezert spája sviežosť malín, jemnosť maku a krémovú textúru klasického tiramisu. Je hotový za pár minút!
Ingrediencie:
- 200 g dlhých piškót
- 250 g mascarpone
- 200 ml smotany na šľahanie (alebo gréckeho jogurtu ak chcete fit verziu)
- 3 PL mletého maku
- 2 PL práškového cukru (alebo medu)
- 200 g mrazených malín
- Brix lyofilizované maliny na ozdobu
- 100 ml šálka kávového nálevu alebo caro na namáčanie
Postup:
- Krém: Vyšľahajte smotanu s mascarpone, cukrom a mletým makom do hladkého krému.
- Malinové pyré: Maliny jemne rozpučte vidličkou (ak chcete, môžete ich krátko povarit s trochou vody a cukru aby vznikla hustá kaša).
- Vrstvenie: Piškoty krátko namáčajte v káve a ukladajte na dno misy. Na piškoty dajte vrstvu krému a malín. Postup zopakujte.
- Finále: Vrch štedro posypte rozdriebnenými lyofilizovanými malinami Brix, ktoré dezertu dodajú chrumkavosť a intenzívnu farbu.
- Dajte schladiť do chladničky aspoň na 2 hodiny. Môžete urobiť aj do dezertných pohárov, vychladne rýchlejšie. Ja občas použijem vínove poháre, vyzerá to super.